每日一辅食(粗细搭配,营养更佳)
2020-05-22

转眼之间,我们盼星星盼月亮的国庆黄金周就要到了,是否大家还记得小时候国庆和家里人一起上山打板栗的趣事儿,如今是否还怀念着板栗的香甜味儿,而今天,小编给大家带来的辅食,就是板栗,让我们会孩子一起来怀念记忆中的味道吧。

栗子玉米面奶香饼的性状跟米糊大不相同,能够激发宝宝自己摸索咀嚼它的方式,但如何把小饼做得柔软呢?

栗子玉米面奶香饼

食材:玉米面10克。麵粉20克,板栗4个,泡好的奶粉80ML,蛋黄一个

烹制方法:煎

参考月龄:8个月以上

1、板栗放凉水中煮熟,用刀切成两半,用不鏽钢小勺把板栗蓉挖出来,用勺子把栗子肉压过筛网过筛,栗子肉就变成细腻的栗子蓉了。

2、把玉米面、麵粉、栗子蓉、泡好的奶粉、蛋黄加入大碗中搅拌,搅拌好的麵糊很稀

3、锅烧热后倒入麵糊,麵糊凝固后翻面,小饼两面煎熟后就可以出锅了

4、冷水上锅,水开后转中火,继续蒸20分钟

5、关火再焖3分钟,待水蒸气完全回落后再揭盖。

辅食小贴士

只添加蛋黄来做的小饼,即便是还没有添加蛋清,或者对蛋清过敏的宝宝也都能吃。

把栗子做成栗子蓉,混合麵粉一起烙成小饼,味道特别好吃。

粗粮玉米面的营养价值高,富含亚油酸和维生素E,但是口感粗糙,宝宝不爱吃,混合麵粉和栗子宝宝更容易接受呢。建议11个月以上的宝宝再添加玉米面,11个月以下以及腹泻期间的宝宝可以省略玉米面。

过敏粗粮玉米面维生素e腹泻


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